MELISSINOS ESTATE – Με Μεράκι Η αλήθεια είναι ότι όλο το ελαιόλαδο που παράγουμε είναι για προσωπική χρήση και για δείγματα προς προώθηση του Ελληνικού ποιοτικού ελαιολάδου. (κάνω μια περιορισμένη εμφιάλωση στην Νέα Υόρκη). Πέρα από μερικές ποσότητες βρώσιμων ελιών που πουλάμε για να καλύψουμε μέρος των εξόδων δεν έχουμε εισόδημα από την προσπάθεια με
OLEO – Καινοτομία Λίγα λόγια για το τι σας έκανε να μπείτε στον χώρο του ελαιολάδου? Οικογενειακό? Πάθος για το προϊόν? Είναι τρέλα να ασχολείται κάνεις με το ελαιόλαδο στην Ελλάδα (με την καλή την έννοια βέβαια).. ποιες είναι η ρίζες της “τρέλας” προσωπικά και, γονείς κλπ. Λίγα λόγια ιστορικά του κτήματος και τα σχέδια
Sotirale ΒΙΟ – In their own words Τα ανερχόμενα αστέρια του ελαιολάδου με υψηλά φαινολικά στοιχεία μιλούν με τα δικά τους λόγια. Λέγομαι Σωτήραλης Παρασκευάς γεννημένος το 1960 δραστηριοποιείται στο Μεσοχώρι Λακωνίας τα τελευταία 25 χρόνια ως Μελισσοκόμος- Ελαιοπαραγωγός. Αρχικά καταπιάστηκα με την τέχνη του υδραυλικού, στην πορεία όμως με κέρδισε η αγάπη μου για τη γη.
Υποστήριξη για τα υψηλά φαινολικά ελαιόλαδα από την ΕΕ Εγκρίθηκε η δημιουργία πιστοποιημένο εργαστήριο για την εφαρμογή του ισχυρισμού υγείας στην ετικέτα του ελαιολάδου στην Ελλάδα και στην Ισπανία. Το εργαστήριο θα έχει την δυνατότητα να αναλύσει δείγματα ελαιολάδου με το NMR το Aristoleo® και το Aristometer™. Το πρόγραμμα ονομάζετε ARISTOIL ARISTOIL: “Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας
Το FOLIN και το HPLC για τους μη γνωρίζοντας Έφθασε η ώρα για να παραδεχθούμε ότι η μέθοδο NMR είναι η μοναδική μέθοδος που μπορεί γρήγορα, οικονομικά και με ακρίβεια να μετρήσει όλα τα φαινολικά συστατικά που υπάρχουν στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ώστε να τεκμηριωθεί ο ισχυρισμός υγείας 432/2012 . Επιτρέψτε μου να σας προσφέρω
Eνημερωμένη έκδοση 08/08/2016 Είναι όντως το πιο θετικό προβάδισμα για το ελληνικό ελαιόλαδο ο ισχυρισμός υγείας 432/2012? Το μόνο προβάδισμα που μας έφερε ο ισχυρισμός υγείας ήταν ότι δημιούργησε την συζήτηση και άνοιξε την πόρτα ώστε να αναγνωριστεί το ελαιόλαδο με υψηλές φαινόλες σαν ανώτερο. Κατά ουσία και όπως το γνώριζαν οι αρχαίοι, το αγουρέλαιο
