EU 432-2012 NMR η HPLC απο τον δρ Προκόπιο Μαγιάτη Η βασική διαφορά ανάμεσα στις δύο μεθόδους NMR η HPLC για την ανάλυση φαινολών για τον ισχυρισμό υγείας EU 432-2012 είναι: H μέθοδος NMR μετράει απευθείας τα σήματα που αναλογούν σε αριθμό ατόμων και μορίων σε ορισμένη ποσότητα δείγματος Η HPLC μετράει τα σήματα που
ΙΟΥΝΙΟΥ 23 2018 ΣΕΒΙΤΕΛ ΕΦΕΤ Τραγωδια Συνεχιζεται ΕΦΕΤ εμποδιζη για μια ακομη φορα την σωστή μέτρηση φαινολών στα Ελλληνικά Ελαιόλαδα. Δέχεται μόνο την μέτρηση με HPLC για τον έλεγχο, επειδη ηταν η μεθοδο που χρησιμοποιουσε το ΔΣΕ. Αλλα δεν υπηρχε ποτε και δεν υπαρχει ακομη μια επισημα εγκεκριμενη μεθοδο απο το ΔΣΕ για την μετρηση φαινολων
Γιατι να μετραμε φαινολες στο ελαιολαδο? Ο ισχυρισμός υγείας ΕΕ 432/2012 για πρώτη φορά ξεχώρισε με επιστημονικό τρόπο τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα σε δυο κατηγορίες – αυτά που μπορούν να βάλουν τον ισχυρισμό υγείας στην ετικέτα και αυτά που δεν μπορούν. Το μεγάλο πλεονέκτημα για τα ελληνικά ελαιόλαδα είναι ότι είναι πλούσια σε φαινόλες και
NBC TODAY Ανάσταση του ελληνικού ελαιολάδου Σας προσφέρω ταυτόχρονα ένα πασχαλιάτικο δώρο και ένα παράδειγμα που εξηγεί τον λόγο που το ελληνικό ελαιόλαδο δεν είναι στην πρωτη θέση στην παγκόσμια ζήτηση. Για πρώτη φορά έγινε μια προβολή στο πιο δημοφιλές τηλεοπτικό πρόγραμμα στην Αμερική (NBC TODAY) όπου έστησαν ένα τραπέζι γεμάτο από Ελληνικά ελαιόλαδα Μερικοί
Άριστο Ελαιόλαδο – Αριστόλεο Όταν πωλήσαμε τα πρώτα Δοκιμαστικά Κιτ Aristoleo®, πολλοί από εσάς μας ρώτησαν “ποιος πρόκειται να αγοράσει αυτό το υψηλό σε φαινόλες ελαιόλαδο σε υψηλότερη τιμή;” Ακούσαμε τα αιτήματά σας και ποτέ δεν σταματήσαμε τη προσπάθειά μας, μέσα από τα κείμενα, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τα διαδικτυακά μέσα ενημέρωσης, της προώθησης
Σπάσαμε τον Φαύλο Κύκλο Έχουν περάσει 5 χρόνια από τότε που γνώρισα τον Δρ. Προκόπιο Μαγιάτη και την Δρα Ελένη Μέλλιου – αυτή η συνάντηση άλλαξε την ζωή μου. Τα τελευταία 5 χρόνια καταφέραμε να αποδείξουμε την ανωτερότητα του ελληνικού ελαιολάδου διοτι περιέχει μεγάλο ποσοστό από υγειοπροστατευτικές φαινολικές ουσίες. Αυξήσαμε την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού ελαιολάδου. Η Ελλάδα
MELISSINOS ESTATE – Με Μεράκι Η αλήθεια είναι ότι όλο το ελαιόλαδο που παράγουμε είναι για προσωπική χρήση και για δείγματα προς προώθηση του Ελληνικού ποιοτικού ελαιολάδου. (κάνω μια περιορισμένη εμφιάλωση στην Νέα Υόρκη). Πέρα από μερικές ποσότητες βρώσιμων ελιών που πουλάμε για να καλύψουμε μέρος των εξόδων δεν έχουμε εισόδημα από την προσπάθεια με
OLEO – Καινοτομία Λίγα λόγια για το τι σας έκανε να μπείτε στον χώρο του ελαιολάδου? Οικογενειακό? Πάθος για το προϊόν? Είναι τρέλα να ασχολείται κάνεις με το ελαιόλαδο στην Ελλάδα (με την καλή την έννοια βέβαια).. ποιες είναι η ρίζες της “τρέλας” προσωπικά και, γονείς κλπ. Λίγα λόγια ιστορικά του κτήματος και τα σχέδια
Volvi Wild Olive Oil Estate – Τότε και Τώρα Ασχολούμαστε ενεργά με την παραγωγή αγριελαίου (και εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου) εδώ και περίπου μια πενταετία. Με την όλη προετοιμασία και γενική ανάπτυξη του κτήματος τουλάχιστον την τελευταία εικοσαετία. Το κτήμα περιήλθε στην ιδιοκτησία της οικογένειας μέσω αγοράς του προπάππου, Στρατηγού Ιωάννη Δημητρακόπουλου, ο οποίος είχε ένδοξη
Υποστήριξη για τα υψηλά φαινολικά ελαιόλαδα από την ΕΕ Εγκρίθηκε η δημιουργία πιστοποιημένο εργαστήριο για την εφαρμογή του ισχυρισμού υγείας στην ετικέτα του ελαιολάδου στην Ελλάδα και στην Ισπανία. Το εργαστήριο θα έχει την δυνατότητα να αναλύσει δείγματα ελαιολάδου με το NMR το Aristoleo® και το Aristometer™. Το πρόγραμμα ονομάζετε ARISTOIL ARISTOIL: “Ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας
