Βραβεία Αριστόλεο Μάρτιος 2017 “Γευστικά, Αναλυτικά και Αληθινά”
Διαγωνισμός Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Όπως Κανένας Άλλος
Υπάρχει πολλή αγάπη πίσω από το Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου “Γευστικά, Αναλυτικά και Αληθινά” Αριστόλεο Βραβεία.
Τα 2016 Βραβεία Αριστόλεο® “Ελληνικό Θαύμα” στην αρχαία Ολυμπία τίμησαν τα Ελληνικά Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα συνδυάζοντας γεύση εγκεκριμένη από Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου IOC και φαινολικό περιεχόμενο όπως μετρήθηκε από τη μέθοδο NMR. http://hellenicmiracle.com/τα-αριστολεο-βραβεία-2016-αποτελεσματα/
Αυτή τη χρονιά τιμούμε την πολυμορφία των ποικιλιών ελιάς που παράγουν Υψηλό Φαινολικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.
Η ελάχιστη παραγωγή Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου που απαιτείται για τη συμμετοχή είναι 30 κιλά.
Εδώ είναι που υπεισέρχονται τα Βραβεία Αριστόλεο® 2017 “Tasted, Tested and True” και κάνουν ένα άλμα πέρα από τα σύνορα και γίνονται Διεθνή.
Ο στόχος είναι η δημιουργία ενός παγκόσμιου χάρτη που θα εντοπίζει τις καλύτερες περιοχές και ποικιλίες που παράγουν τα υψηλότερα φαινολικά Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα. Η δημοσιότητα, που θα προκύψει, θα προωθήσει αυτά τα αξιοσημείωτα Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα .
Παρουσιάζουμε επίσης ένα νέο καινοτόμο εργαλείο μέτρησης για ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη, που αποκαλούμε το Αριστόμετρο™. Είναι ουσιαστικά ένα μικρού μεγέθους φασματογράφο ειδικά βαθμονομημένο ώστε να ανιχνεύει το χρώμα στο δοκιμαστικό σωλήνα Αριστόλεο και να προσδιορίζει τη συνδυασμένη ποσότητα ελαιοκανθάλης και ελαιασίνης με ακρίβεια.
Θα υπάρχουν τρία ΧΡΥΣΑ, ΑΣΗΜΕΝΙΑ και ΧΑΛΚΙΝΑ βραβεία εντός κάθε ποικιλιακής κατηγορίας & 3 είδη βραβείων :
- Οι υψηλότερες συνδυασμένες ποσότητες ελαιοκανθάλης και ελαιασίνης επικυρωμένες live από τα αναλυτικά εργαλεία Αριστόλεο®/Αριστόμετρο*
- Η υψηλότερη ποσότητα ελαιοκανθάλης όπως μετρήθηκε από τη μέθοδο NMR
- Η υψηλότερη συνολική φαινολική συγκέντρωση όπως μετρήθηκε από τη μέθοδο NMR
Το κόστος συμμετοχής για την κατηγορία #1 είναι €100 για κάθε δείγμα
Το κόστος συμμετοχής και για τις τρεις κατηγορίες #1, #2 and #3 είναι €180
* Αριστόμετρο είναι ένα νέο φασματόμετρο χειρός ειδικά βαθμονομημένο να μετρά την συνδυασμένη ποσότητα ελαιοκανθάλης και ελαιασίνης.
Τα Βραβεία Αριστόλεο 2017 προφέρουν έναν επί ίσοις όροις ανταγωνισμό μεταξύ μεγάλου και μικρού, καθώς ο κύριος στόχος τους είναι να επιβραβεύσουν το εξαιρετικό και να επισημάνουν τις καλύτερες ποικιλίες σε ολόκληρο τον κόσμο.
Αντίθετα από πολλούς άλλους διαγωνισμούς, θα υπάρχει μια χαμηλή ελάχιστη ποσότητα συμμετοχής, 30 κιλά είναι η ελάχιστη απαραίτητη προϋπόθεση. Ένα ελάχιστο σε εκατοντάδες κιλά ή μερικούς τόνους μεροληπτεί εναντίον πολλών μικρότερων παραγωγών που έχουν περιορισμένες ποσότητες αλλά συχνά την υψηλότερη ποιότητα. Είναι σπάνια και ακριβά και αναζητούνται από εκείνους που εκτιμούν τον μόχθο της αγάπης που εισέρχεται στην παραγωγή αυτών των αξιοσημείωτων Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων που προάγουν την υγεία.
Αυτά είναι τα Ελαιόλαδα που έθρεψαν τον πιο δημιουργικό, εφευρετικό και σωματικά υγιή αρχαίο Ελληνικό πολιτισμό 2,500 χρόνια πριν.
Πιο πρόσφατα, το 2012, ο Δρ. Προκόπιος Μαγιάτης και η Δρ. Ελένη Μέλλιου και η ερευνητική τους ομάδα στο Πανεπιστήμιο Αθηνών ανακάλυψε την επιστήμη πίσω από τους αρχαίους ισχυρισμούς υγείας για το ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής. Ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης μεταξύ άλλων έγραψαν για τις θεραπευτικές ιδιότητες των ελαιολάδων και των τα οφέλη και τις χρήσεις τους στην καθημερινή ζωή.
Η δυνατότητα ταυτοποίησης και μέτρησης με ακρίβεια συγκεκριμένων φαινολών στο ελαιόλαδο με Πυρηνικό Μαγνητικό Συντονισμό (NMR) οδήγησε σε μερικούς συναρπαστικούς δείκτες και οι παραγωγοί ελαιολάδου δίνουν σημασία. Χιλιάδες ελαιολάδων από ολόκληρο τον κόσμο έχουν πλέον εξεταστεί. Τα ακόλουθα δεδομένα για το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο έχουν επαληθευθεί επιστημονικά:
- Ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής περιέχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα φαινολικών ενώσεων που προάγουν την υγεία,
- Όσο υψηλότερη είναι η φαινολική συγκέντρωση τόσο περισσότερο διατηρείται το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο φρέσκο,
- Όσο υψηλότερη η φαινολική συγκέντρωση τόσο υψηλότερο το σημείο καπνού,
- Τα υψηλά φαινολικά Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα στην Ευρωπαϊκή Ένωση μπορούν να τοποθετούν έναν ισχυρισμό υγείας στην ετικέτα τους, όταν περιέχουν φαινολικές ενώσεις τουλάχιστον 250mg ανά κιλό
- Η έρευνα για τα οφέλη της υγείας από τα υψηλά φαινολικά Εξαιρετικά Παρθένα Ελαιόλαδα σε σχέση με καρδιαγγειακά προβλήματα, εγκεφαλικά, Αλτσχάιμερ, υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη, παχυσαρκία, δερματικές παθήσεις, χρόνιο πόνο και φλεγμονή συνεχίζεται..
Ανεξάρτητη ιατρική έρευνα συμβαδίζει και συνεχίζει να αποδεικνύει τα οφέλη για την υγεία από την καθημερινή κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου πλούσιου σε φαινολικές ενώσεις, ειδικά ελαιοκανθάλη.
Ελάτε μαζί μας για έναν εορτασμό της ποικιλομορφίας του υψηλού φαινολικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου.
Ελάτε μαζί μας σε έναν εορτασμό της υγείας και της ζωτικότητας.
Ελάτε μαζί μας στην Κύπρο
Βραβεία Αριστόλεο – Μάρτιος 2017 – “Γευστικά, Αναλυτικά και Αληθινά”
Aristoleo Ltd (Κύπρος)
Για περισσότερες πληροφορίες καθώς και για την υποβολή αίτησης μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Αθαν στο aristoleoawards@gmail.com
